チーズピザに、発酵レモンの甘酸っぱさを重ねて
冷凍のチーズピザが、ほんのひとさじで“ちょっと特別な味”に。
発酵レモンのハニーソースをとろりとかけるだけで、チーズのコクにレモンの爽やかさと優しい甘さが重なり、まるでデザートピザのような奥深さが加わります。
おすすめの組み合わせ：クアトロフォルマッジ×発酵レモン
モッツァレラやブルーチーズ、ゴルゴンゾーラなどの塩味のあるチーズに、甘酸っぱいレモンハニーがよく合います。
ブラックペッパーを少し振れば、味がキリッと引き締まり、お酒にも合う一皿に。
発酵レモンのハニーソースとは？
広島県産のレモンを塩こうじに漬け込み、じっくりと発酵させた果皮に、国産のはちみつを合わせた、甘酸っぱくてほろ苦い大人のフルーツソース。
ヨーグルトやトーストはもちろん、ピザやチーズ、ハイボールなどの“ちょっと変化が欲しい”場面にぴったりです。
まとめ｜冷凍ピザが、とっておきの味に変わる
市販の冷凍ピザに、発酵レモンのハニーソースをプラスするだけで、気の利いたおつまみや、おしゃれな夜ごはんに。
冷蔵庫にひと瓶あれば、チーズ好きにこそ試してほしいアレンジです。