ビニール袋で和えるだけ。セロリと柚子レモンのマリネ｜瀬戸内エッセン酢でつくる、爽やかな大人の副菜レシピ

ビニール袋でつくる、セロリのごちそうマリネ

さっぱりとした副菜が欲しいときに、セロリのマリネはぴったり。

今回は、レモンと柚子の瀬戸内エッセン酢を使った、香り高いマリネのレシピをご紹介します。

使うのはビニール袋ひとつ。洗い物も少なく、忙しい日の食卓にもすっとなじむ一品です。

材料はシンプルに

• セロリ：2本（筋を取って薄切り）
• 「レモンと柚子の瀬戸内エッセン酢」：大さじ3
• 塩：ひとつまみ
• オリーブオイル：大さじ1（お好みで）

袋に入れて、もむだけ

1. セロリは薄くスライス。
2. ビニール袋にセロリとエッセン酢、塩を入れてよくもみます。
3. オイルを加えるとやさしいコクがプラスされます。
4. 冷蔵庫で30分ほどなじませて完成。

爽やかで華やかな、食卓の名脇役

シャキシャキの食感に、レモンと柚子の香りがふわっと抜ける。

まろやかな酸味に塩こうじのコクが加わって、まるでデリのような仕上がりです。

「レモンと柚子の瀬戸内エッセン酢」とは

広島県産レモンと国産柚子を使った、香り豊かな発酵酢。塩こうじがほんのり甘みを引き出し、酸っぱすぎないやさしい味わいが特徴です。

マリネだけでなく、ドリンクやドレッシング、酢の物にも活躍。
ひと瓶あると、料理の幅がぐんと広がります。

毎日の一皿に、ちいさな彩りを

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ビニール袋で作れるから、手軽だけど気の利いた副菜になります。

ほんのひと手間で、セロリがちょっと好きになる。そんな味わいを、ぜひ食卓でお試しください。